Le Champagne DAMIEN-BUFFET sera présent au Marché de Noël de Jenlain 2017

                BIENTÔT LE MARCHÉ DE NOËL DE JEANLAIN !

Rendez-vous au Marché de Noël de Jeanlain les 2 et 3 Décembre 2017.

Après notre prestation au Marché de Noël 2016, puis notre participation à Festibière au printemps 2017, nous voici de retour pour le Marché de Noël 2017 !


Nous sommes heureux et honorés de vous accueillir sur notre double stand où vous pourrez découvrir, déguster nos Champagnes de Vignerons.


Pour vos cadeaux, vous pourrez aussi vous procurer de Belles Compositions de Gourmandises Champenoises préparées par Amandine, nos Capsules de champagnes, des bijoux fantaisies fabriqués par Julie avec des capsules !

Pendant ces 2 jours vous pourrez bénéficier de l’offre
‟ 1 carton de 6 bouteilles de champagne DAMIEN-BUFFET acheté,
la 6ème bouteille GRATUITE (75 cl) ˮ

Nous vous attendons nombreux, afin de faire connaissance ou de vous revoir et de partager avec vous notre passion. Béatrice ETHUIN, que la plupart d’entre vous connaissez sera présente sur le stand, elle se joint à nous tous pour vous adresser nos cordiales salutations.

A bientôt les 2 et 3 Décembre à JENLAIN !

champagne damien buffet coordonnees pour reservation visites et degustations

 

Place des lévriers dans l’Histoire jusqu’aux capsules de Champagne

Qu’est ce qui constitue un lien au poil entre l’Histoire, le Patrimoine, l’héraldique, la ville des Sacres des Rois de France, la Champagne et le champagne ? Une évidence : le lévrier !

PLACE DES LÉVRIERS DANS L’HISTOIRE ET HISTOIRE DE LÉVRIERS EN CHAMPAGNE

Le lévrier (et son féminin la levrette), un chien royal, élégant, pétillant et surtout présent au fil des siècles, témoin et compagnon des rois et nobles. (Ces chiens sont dans le groupe 10 du classement des races).

Les lévriers sont représentés à ce titre sur des supports artistiques très divers (peintures, fresques, statues, poteries, tapisseries, monnaie, vaisselle, vases, ainsi que figure de loyauté sur les blasons de communes et de familles nobles.

Présence également d’un lévrier, compagnon au-delà de la mort, en angle sur le tombeau commandé par Anne de Bretagne pour ses parents, François II et Marguerite de Foix. Anne de Bretagne est une des personnalités qui a fortement contribué à l’engouement en France pour les lévriers.

Le livre remarquable et extrêmement complet de Xavier Przezdziecki, sur la place des lévriers dans l’Histoire « Le destin des lévriers » (paru aux éditions Edica)

Les sources sont extrêmement diverses et s’étalent sur des siècles. Cela a fait l’objet de diverses collections sur le compte du Champagne Damien-Buffet sur Pinterest :

Ceci jusqu’à l’apparition des lévriers en guise d’hommage sur les capsules des bouteilles de champagnes de la Maison Damien-Buffet. Ils présideront ainsi au départ de l’effervescence de ces vins de fête et de célébration aux 4 coins du monde. La place qui nous semble leur convenir et les représenter le mieux, proche des familles, près des événements majeurs de nos vies.

HOMMAGE AUX LÉVRIERS EN CHAMPAGNE

La thématique choisie par la Maison de Champagne Damien-Buffet, sur la place des lévriers dans l’Histoire, pour rendre hommages à ces races de chiens particuliers, est venue comme une évidence :

Reims, ville des sacres de 35 rois de France, est située à 8 kms de l’exploitation familiale viticole de Sacy. Le patrimoine culturel de la ville montre la présence des lévriers sur certaines tapisseries, et en visu sur le fronton rénové de la cathédrale. Ils étaient présents devant cet édifice lors des sacres.

Des lévriers sont également tissés sur des tapisseries plus célèbres que celles du Palais du Tau de Reims, telles que l’ensemble de 6 ouvrages remarquables de « La Dame à la Licorne » au Musée de Cluny

ou la tapisserie de Bayeux nommée la « Reine Mathilde » ou la « conquête de l’Angleterre » par Guillaume de Conquérant.

Recensement des blasons de 126 communes de France sous forme de carte de géographie, comportant un lévrier ou levrette. Le lévrier est en héraldique le symbole de la loyauté.

De nombreuses familles nobles européennes incluent aussi un lévrier ou levrette dans leur blason de famille. Par contre là impossible, malgré l’intérêt de rapprocher ces familles et voir si cela se recouperait avec la carte des communes ayant adopté ce chien en emblème.

COLLECTION DE CAPSULES LÉVRIERS

La Maison de Champagne Damien-Buffet compte 12 ambassadeurs de charme, 9 whippets, 2 galgos et 1 greyhound. Une collection royale numérotée de 12 capsules de 1 à 12 pour ces cuvées de champagnes premier cru.

Ces ambassadeurs lévriers ont été choisis par tirage au sort, lors d’un concours photos dont 5 pays ont participé (France, Suisse, Angleterre, République Tchèque, USA) à l’automne 2016.

Cela correspond à un cycle complet de la vigne, du changement d’habillage des bouteilles, mise en place d’animations œnotouristiques, après rénovation de la ferme familiale en espace de travail et réceptifs, évolution du site Internet responsive design bilingue, avec blog et présence renforcée sur les réseaux sociaux, le tout couronné par l’obtention du label Vignobles et Découvertes.

Depuis le lancement officiel de la collection royale de ces capsules de 12 whippets, greyhound ou galgos, vous pouvez soit acheter les cuvées de champagnes DAMIEN-BUFFET qui comportent toutes (sauf l’Elixir, série limitée à 250 bouteilles par an), et collectionner les capsules au fil de vos découvertes de l’ambassadeur présent sur chaque bouteille de champagne, soit acquérir la série de capsules si vous êtes collectionneur, ou si vous souhaitez les offrir.

CÉLÉBRATION DU LANCEMENT OFFICIEL DE LA COLLECTION LÉVRIERS

Le lancement officiel des cuvées de champagnes DAMIEN-BUFFET, couronnées par ces chiens, et la récompense des gagnants du concours photos, qui avait eu lieu à l’automne 2016, a été le programme central de l’édition 2017 de la journée mondiale du champagne, appelée Champagne Day (cliquez pour voir l’album)

NB : Champagne Day, c’est chaque 3ème vendredi d’octobre partout dans le monde. Parti des Etats Unis sous forme d’échange via les réseaux sociaux de photos et vidéos des dégustations de champagne, la région Champagne organise sa 8 édition dans l’Aube et à Sacy avec la Maison de Champagne Damien-Buffet depuis 2016.

Charles Palmer et sa famille, invités d’honneur de Champagne Day à Sacy le 20/10/2017, producteurs de sparkling wines anglais dans le Sussex, Charles Palmer Vineyards, au travers de l’histoire de leur blason de famille comportant un lévrier greyhound et le partage de leurs vins, servis en parallèle à la dégustation des cuvées de champagnes Damien-Buffet, ont contribué à l’ouverture d’esprit que les lévriers nous donnent en exemple, par leur caractère joyeux et sociable.
Cela rejoint l’esprit de la Mission et d’actions de « Coteaux, Maisons et Caves de Champagne » qui organise des séjours des réconciliations. La Champagne, pour ce dossier, est inscrite sur la liste du Patrimoine Mondial depuis le 4/7/2015. Reims, ville Unesco et les 320 communes de Champagne sont engagées dans l’oenotourisme et l’amélioration des territoires de l’AOC.

L’association Soligalgos est très active, que ce soit pour la sauvegarde des galgos d’Espagne, que lors de reconstitutions historiques médiévales (fêtes johanniques à Reims, ainsi que lors de la fête Jeanne d’Arc à Orléans et aux ducales de Guise). Ces actions sont tout à fait dans la thématique de la place des lévriers dans l’Histoire.

Sa Présidente, Muriel Douheret, a accepté de participer au Champagne Day à Sacy (journée mondiale du Champagne), avec une dizaine de membres en costumes médiévaux, accompagnés de lévriers, ce qui a permis de pouvoir mettre en avant visuellement l’histoire de ces races et du respect que nous devons à tous nos chiens.

BALADE AVEC DES CHIENS LÉVRIERS ET AMOUREUX DU ET DE LA CHAMPAGNE, ENTRE VIGNES DE SACY ET FORÊT DU PARC NATUREL RÉGIONAL DE LA MONTAGNE-DE-REIMS

Une 1ère promenade sympathique s’est déroulée sur le terroir de Sacy le 21/10/2017, pour clore le RDV de Champagne Day en faisant découvrir l’écrin naturel entre vignes de Sacy et forêt du Parc Naturel Régional de la Montagne-de-Reims.

Tous les participants ont été enchantés de ce moment convivial et festif, entre la randonnée tranquille en famille, entre amis, avec les chiens. Pourquoi s’arrêter là, puisque cette boucle d’une bonne heure est possible et accessible à tous.

NB : cliquez pour voir l’album photos de cette 1ère balade entre amoureux des chiens et du champagne à Sacy

Aussi pour tous ceux qui sont intéressés, contactez le Champagne DAMIEN-BUFFET aux horaires de bureau ou par mail et votre demande sera étudiée si vous souhaitez par exemple organiser une sortie nature et revenir déguster les vins ou un goûter pour les enfants au caveau ou au hangar, suivant la taille du rassemblement.

Véronique et Henry DAMIEN et leurs enfants
Accueil au Caveau de la Maison de Champagne DAMIEN-BUFFET
12 rue de Châtillon
51500 Sacy, France
Tél ou SMS : +33 (0)3 26 05 98 17 ou +33 6 08 93 66 87
Email : champagne.damien.buffet@wanadoo.fr ou champagnedbsacy@gmail.com
https://www.facebook.com/ChampagneDamienBuffet/
https://twitter.com/champagnedbsacy
https://fr.pinterest.com/ChampagneDBSacy/
https://www.youtube.com/channel/UCp2FDviR1tsk7YxOaAItWVg?disable_polymer=true

Le Champagne Damien-Buffet vous donne RDV pour Vitrines et Bulles

RDV le 24/11/2017 à Reims pour savourer l’alliance du champagne et du chocolat dans le cadre de l’animation de commerçants à Reims, des Vitrines et des Bulles

La Maison de Champagne Damien-Buffet sera pour l’occasion à partir de 19h dans les locaux du chocolatier La Petite Friande, bien connu cours Langlet à Reims. dans le cadre de l’animation de l’association de commerçants de Reims, des Vitrines et des Bulles.

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Le chocolatier Hugues Jubin a créé un chocolat spécifique pour réaliser l’alliance parfaite avec le Champagne Damien-Buffet.

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Le chocolat, tout comme la façon originale de le déguster avec le verre de Champagne, ne manquerons pas de surprendre les gourmands et connaisseurs pour cette nouvelle édition des Vitrines et des Bulles !

Il faut être porteur de l’invitation pour pouvoir circuler dans les commerces partenaires et bien sûr pour pouvoir accéder à l’animation à la chocolaterie La Petite Friande.

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La Maison de Champagne Damien-Buffet vous accueille tout au long de l’année, lors de salons et d’animations thématiques, et bien entendu sur RDV au caveau de l’exploitation, dans l’espace réceptif chaleureux du 1er étage ou pour une visite de groupe au rez-de-chaussée, plus spacieux.

A très bientôt dans le cadre de Vitrines et Bulles, au caveau ou via les réseaux sociaux pour échanger, vous renseigner, partager vos moments de fêtes, de joies et de bonheur.

RDV sur la page dédiée à oenotourisme pour prendre connaissance des différentes formules de visites.

Contactez le champagne Damien-Buffet, pour plus de renseignements et être accueillis dans les meilleures conditions
Véronique et Henry Damien et leurs enfants
Champagne Damien-Buffet
12 rue de Châtillon
51500 Sacy (près Reims)
Tél ou SMS : +33 (0)3 26 05 98 17 ou +33 6 08 93 66 87

 

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Champagne Damien-Buffet sera présent sur le salon du mariage de Maubeuge 2017

salon du mariage de maubeuge 2017 avec champagne Damien-BuffetPARCE QU’IL EST IMPORTANT DÊTRE BIEN CONSEILLÉ POUR CHOISIR LE CHAMPAGNE DU MARIAGE ET DE TOUTES LES FÊTES ET CÉLÉBRATIONS

Le 13e salon du mariage de Maubeuge se déroulera les 14 et 15/10/2017 . La Maison Damien-Buffet sera, comme chaque année, à l’écoute des futurs mariés et de leurs familles, pour tous leurs besoins en champagnes, ratafia, avec des tarifs spécial salon.

Voici l’offre exclusive sur les champagnes Damien-Buffet de ce WE salon à Maubeuge :

Pour un carton de bouteilles de champagnes Damien-Buffet acheté lors du salon du mariage de Maubeuge 2017, la 6ème bouteille est gratuite. Offre valable pour une seule et même personne et uniquement aux visiteurs du salon.

Si vous avez loupé l’édition 2016, rassemblant plus de 50 professionnels du mariage, présents lors de cette grande manifestation dans le Nord, au service de l’organisation de votre mariage, ou de celui de vos enfants, ou bien encore pour toutes vos célébrations (PACS, baptême, fiançailles, anniversaire, fêtes de fin d’année, Noël, Nouvel An, retraite,…) et que vous ne pouvez pas vous rendre sur le salon du mariage 2017, vous pouvez toujours contacter Véronique Damien, ou un autre des membres de la famille, qui restent à votre service et vous accueillent à la propriété tout au long de l’année.

salon-mariage-maubeuge-champagne-damien-buffet-amandine

La Maison Damien-Buffet dispose d’un espace réceptif chaleureux, au cellier 12 rue de Châtillon à Sacy en Région Champagne et vous y accueillent sur RDV tout au long de l’année.

champagne Damien-Buffet

Choisir et calculer ses besoins en champagne, lire les articles de notre blog :

Contactez le champagne Damien-Buffet, pour plus de renseignements et être accueillis dans les meilleures conditions
Véronique et Henry Damien
Champagne Damien-Buffet
12 rue de Châtillon
51500 Sacy
Tél ou SMS : +33 (0)3 26 49 23 62 ou +33 6 08 93 66 87

 

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Retour sur les vendanges 2017 du Champagne Damien-Buffet à Sacy

VENDANGE 2017, SUR LE TERROIR DE SACY, DANS LES VIGNES DU CHAMPAGNE DAMIEN-BUFFET, EN MONTAGNE-DE-REIMS

L’année 2017 année pleine de contrastes, et pour certains vignerons, de Champagne et des autres vignobles français, des vignes frappées par des aléas climatiques. La grêle et les gelées de printemps avaient touché les chardonnays en Champagne.L’été a quant à lui été caniculaire et des orages en fin d’été ont pu laisser craindre, pour certains vignerons, de nouveaux dégâts, cette fois sur les grappes. Un tri manuel a permis d’éviter la pourriture.

La teneur en sucre a été bonne et la récolte fin août et début septembre, pour l’équipe des vendangeurs de la Maison de Champagne Damien-Buffet, s’est bien passée et sous le soleil de Sacy.

Cliquez ici pour un retour en images pour l’équipe de membres de la famille Damien et leurs proches et habitués.Le Champagne Damien-Buffet choisit d’utiliser les équipements de la coopérative, mais vinifie et élabore ses cuvées de champagnes en famille, produisant des champagnes de vignerons.Si vous souhaitez partager des moments forts de la vie de l’exploitation et du vignoble champenois, suivez les actualités du blog de la Maison Damien-Buffet.PS : Besoin de chambres d’hôtes à Sacy lors de votre séjour en Champagne proche de Reims ? Pensez aux chambres d’hôtes proposées par la Maison Damien-Buffet, vous bénéficierez d’un accueil chaleureux et de qualité, tout comme au cellier pour vos commandes de bouteilles de champagnes et de ratafia champenois.Véronique et Henry DAMIEN
Cellier de la Maison de Champagne DAMIEN-BUFFET
12 rue de Châtillon
51500 Sacy, France
Tél ou SMS : +33 (0)3 26 05 98 17 ou +33 6 08 93 66 87
Email : champagne.damien.buffet@wanadoo.fr
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Rencontrez des vignerons WE d’août et septembre, vendanges, dégustation et achat de champagnes

ITINÉRAIRE, SÉJOUR, CIRCUIT OU BALADE, PENDANT LES VENDANGES, PRODUCTEUR OUVERT SUR LA ROUTE TOURISTIQUE DU CHAMPAGNE

RENCONTREZ DES VIGNERONS ACCUEILLANTS ET FAITES LE PLEIN DE BULLES DE BONHEUR À SACY

Que faire de sympathique et éducatif, durant les weeks-ends ou les vendanges en Champagne, en Montagne de Reims ?

La Maison de Champagne DAMIEN-BUFFET vous fait part des nouvelles dates d’ouvertures des week-ends et pendant les vendanges pour les mois d’août et septembre 2017 :

Véronique et Henry Damien, ou l’un des membres de la famille, vous accueille, les week-ends d’août et septembre 2017 pour une opération portes ouvertes et vente à la propriété, à Sacy (8 kms de Reims, proche également d’Epernay, au coeur du parc naturel de la Montagne de Reims), sur la route touristique du Champagne.

C’est l’occasion de découvrir l’univers des vignerons en exploitation familiale et les espaces rénovés au caveau, dans la cour ou l’une des salles, pour un réceptif de qualité encore plus accueillant et chaleureux.

Pour les WE suivants, regardez les autres articles du blog ou la partie horaires sur le site pour l’accueil tout au long de l’année.

Horaires d’accueil pour les dégustations au 12 rue de Châtillon 51500 Sacy, France (8kms de Reims) les week-ends d’août et septembre 2017 :

  • Samedi  : ouverture de 10h00 à 12h30 et de 14h30 à 18h30
  • Dimanche  : ouverture de 10h00 à 12h30 et de 14h30 à 17h00

Horaires d’accueil pour les dégustations au 12 rue de Châtillon 51500 Sacy, France (8kms de Reims) pendant les vendanges 2017 :

  • Dégustations pendant les vendanges à la propriété : de 9h30 à 11h30 et de 14h30 à 17h30
  • Pour des visites en groupe et suivre les vendangeurs : horaires et tarifs, contactez Véronique au +33 6 08 93 66 87 à l’avance pour vous assurer que cela sera possible et organiser au mieux, merci 🙂

Journée Mondiale du Champagne (global Champagne Day le 20/10/2017 :

En effet, nous attirons l’attention des collectionneurs, amoureux des chiens lévriers, de l’Histoire et du Patrimoine que nos champagnes sont couronnés par 12 ambassadeurs canins (whippets, greyhounds, galgos) pour montrer la place de ces chiens élégants, racés et loyaux, royaux dans l’Histoire.

(Seule la cuvée L’élixir, édition limitée et numérotée annuelle, ne comporte pas ce type de capsule)

RDV en Champagne tout au long de l’année

Que ce soit une halte apéritive, un goûter, une visite chez le vigneron sur le circuit des églises romanes, lors d’une randonnée pédestre ou cyclo, VTT, un boucle de la Marne en Montagne de Reims en famille, venez en Champagne faire le plein de bulles de bonheur à partager !

Si vous cherchez à en savoir plus sur les possibilités de promenades sur le terroir de Sacy et au coeur du Parc Naturel Régional, RDV sur l’article de blog qui vous donne nos bons plans découvertes de la route touristique du champagne

Si vous ne pouvez pas vous déplacer, vous pouvez acheter nos champagnes de vignerons de qualité à des prix attractifs.

Passez commande en téléchargeant le bon de commande du champagne Damien-Buffet en cliquant sur le lien.

Contactez nous par tél 00 +33 (0)3 26 05 98 17 ou +33 6 08 93 66 87 pour connaître les frais de port ou s’il y a près de chez vous un de nos relais partenaire pour vous livrer votre commande :

Puis payez vos achats de champagnes DAMIEN-BUFFET via le paiement sécurisé PayPal en cliquant sur le bouton ci-dessous.


NB ; la vente d’alcool est interdite aux mineurs en France, de même que la dégustation de boisson alcoolisée, nous nous conformons à cette réglementation et éduquons à une consommation responsable et une dégustation commentée et mettons à votre disposition des brochures des repères de consommation tout comme des documents de découvertes de notre vignoble de Champagne et des activités de loisirs alentours.

Si vous souhaitez nous rendre visite, nous accueillons des particuliers et des groupes tout au long de l’année. Cela va d’une découverte du terroir et de la cave et exploitation, le travail de la vigne et du vin de champagne, la dégustation de vins de Champagne Damien-Buffet, à une journée en groupe sur mesure.

Cependant il est préférable de nous prévenir d’avance pour que nous puissions toujours vous réserver un accueil qualitatif.

Nos animations oenotouristiques et autres dates et événements sont indiquées sur la partie blog de notre site et sont relayées sur nos pages de réseaux sociaux.

Véronique et Henry DAMIEN
Caveau de la Maison de Champagne DAMIEN-BUFFET
12 rue de Châtillon
51500 Sacy, France
Tél ou SMS : +33 (0)3 26 05 98 17 ou +33 6 08 93 66 87
Email : champagne.damien.buffet(at)wanadoo.fr
https://www.facebook.com/ChampagneDamienBuffet/
https://twitter.com/champagnedbsacy
https://fr.pinterest.com/ChampagneDBSacy/
https://www.youtube.com/channel/UCp2FDviR1tsk7YxOaAItWVg?disable_polymer=true

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Où acheter du bon champagne en confiance ?

ÉCLAIRCISSONS CE QU’EST LE VIN DE CHAMPAGNE, OÙ IL EST PRODUIT, PAR QUI, AVANT DE MIEUX CERNER OÙ IL FAIT BON ACHETER DU VIN CHAMPAGNE, ET NE PAS CONFONDRE AVEC DU VIN EFFERVESCENT, AUSSI APPELÉ MOUSSEUX

Précision importante : Il n’est de Champagne que de la Champagne !

Vous pouvez bien sûr trouver du vin de Champagne partout dans le monde, le champagne étant connu et vendu comme Le Vin effervescent par Excellence. Mais attention le nom de “champagne” ne peut être indiqué que pour les vins issus de la région Champagne.

C’est une AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) et le CIVC (Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne veille sur le sujet).

Ainsi certains vins effervescents, notamment provenant des USA, ne sont pas du Champagne, mais des vins élaborés avec une méthode qui tente de s’approcher de ce qui est produit en Champagne.

Que penser des champagnes achetés en grande surface ou au supermarché du coin ?

Vous pouvez désormais trouver des vins de Champagne en supermarché et plus seulement direct producteur, à la propriété, ou par les cavistes. Mais que valent-ils ? Est-ce une bonne idée d’acheter vos vins et champagnes en même temps que votre pack d’eau minérale au détour d’un rayon ou lors d’une foire aux vins ?

Les raisons d’acheter du champagne en grande distribution sont souvent le prix, le bon plan qui vous est vanté et les bonnes affaires potentielles qui attirent les consommateurs.

Ce que vous trouverez surtout en grande surface : la jungle dans les offres, peu de clarté sur le prix réel initial de ces champagnes si vous l’achetiez direct producteur ou négociant, et bien sûr tout ce qui est indiqué c’est “promo” ou “pas cher”.

Si vous cherchez le conseil et à vous retrouver dans le comparatif qualité, correspondre à votre goût et à celui de vos invités c’est bien plus difficile !

Lors des foires aux vins des supermarchés, bien sûr vous avez des animations et quelqu’un pour vous conseiller. Mais vu le nombre de consommateurs par rapport à la personne dédiée à ces ventes en gros de vins et champagnes, pensez à faire la queue ou vous armer de patience et espérer tomber sur un vrai spécialiste des vins et non pas du commercial.

Attention aussi aux propositions trop alléchantes contre lesquelles l’UFC que Choisir vous met en garde, Exemple des bouteilles de “champagne” annoncées 100% remboursées, qui ont fait grand bruit en 2015, mais ont déçu beaucoup de consommateurs qui croyaient sans doute au Père Noël en ces périodes de fin d’année où l’offre était annoncée. Autre exemple de la force de frappe de la grande distribution : les opérations coups de poing pour “offrir” aux consommateurs des produits annoncés à moitié prix ou 2 ou 3e gratuit.

Pareil lorsque vous cherchez par Internet et que le moteur de recherches vous propose en premières lignes de résultats…. les offres qui ont payé pour être là sous vos yeux.

Pensez à taper plusieurs recherches avec les mots qui correspondent le mieux à votre attente, votre choix de vin, de champagne, si vous cherchez le conseil, le prix, le rapport qualité et prix. Vous aurez plus de chance de trouver ce qui correspond vraiment à votre attente en fonction de votre besoin.

Lorsqu’on vous annonce le “meilleur prix”, “bon plan”, prenez le temps de vous demander si le produit a bien été stocké, transporté, correspond bien à l’étiquetage et à l’offre de remboursement ou de réduction par rapport au prix réel initial du produit que vous souhaitez acheter.

Vous pourriez très certainement être surpris…de trouver le bon rapport qualité/prix…. par le circuit de distribution en direct de la propriété et avec le conseil en plus, le stockage des vins dans de bonnes conditions garanti etc.

D’où viennent vraiment les vins de Champagne ?

Les Vins de Champagne viennent des vignobles et vignes issues des 5 départements que couvre l’AOC Champagne : la Marne, l’Aube, l’Aisne, la Haute-Marne et la Seine et Marne. Cela regroupe 320 crus (communes).

(NB : en région Champagne il existe trois AOC : Champagne, coteaux champenois, rosé des Riceys et une IGP (Indication Géographique Protégée) pour le Ratafia Champenois.

Si vous voulez visualiser la géographie de ces vignobles de Champagne, RDV en un clic sur le site officiel du CIVC

Notre Maison de Champagne DAMIEN-BUFFET est située dans le département de la Marne, plus précisément en Montagne de Reims

Le village de Sacy, où est implantée l’exploitation viticole familiale, est un village fleuri, entre vignes premier cru de Champagne, et Parc Naturel Régional de la Montagne de Reims, classé forêt d’exception, parmi les 51 communes entre Reims, Vesle et Ardre, sur la Route Touristique du Champagne.

Nos vins de Champagne sont issus de nos vignes, toutes sur le terroir de Sacy, classé premier cru de Champagne. Nos vignes sont travaillées avec soin, tout comme nos vins font l’objet de notre passion et notre travail de sélection et d’assemblage, en famille, à taille humaine et tournée vers le partage de cette passion du terroir et du travail de la vigne et du vin.

Notre démarche n’est pas seulement de vendre nos produits et vins de Champagne, mais également d‘avoir un accueil de qualité.

Ceci a permis à notre Maison de Champagne DAMIEN-BUFFET d’être label Vignobles et Découvertes. Un vrai plus par rapport à un achat rapide et sans vraie réflexion en supermarché, n’est ce pas ?! 🙂

Parfaite introduction pour comprendre les trois grandes familles que comprend la Champagne ! 🙂

Les trois grandes familles que comporte la Champagne : les grandes Maisons, les coopératives, les exploitations indépendantes :

  • Les Grandes Maisons de Champagne, réunissent les Grandes Marques de Champagne, principalement du négoce. Leurs Vins de Champagne sont élaborés à partir de raisins et de jus de raisins, issus de leurs vignes et de celles de surtout de vins achetés à de multiples petits vignerons ou au travers de contrats avec des coopératives de vignerons. Ils créent à partir de ces vins des assemblages pour que d’une année sur l’autre, les grandes Marques de Champagne aient des cuvées de champagnes qui soient à l’image de leur marque.
  • Les 135 coopératives vinicoles de Champagne, organisées en fédération. Elles regroupent des vignerons qui cultivent parfois de très petites parcelles de vignes et qui soit vendent leurs raisins, leurs jus, soit vont au bout du processus et élaborent eux mêmes ensuite leurs vins de Champagne. Ainsi vous pouvez trouver des Vins de Champagne en marques de coopératives ou sous les marques de vignerons coopérateurs, aussi appelés champagnes de vignerons

Le Champagne DAMIEN-BUFFET fait partie de la Coopérative de Sacy, mutualise les structures de la coopérative mais ne vend pas ses raisins ni ses jus. La Maison DAMIEN-BUFFET cultive ses vignes et élabore avec le plus grand soin ses propres cuvées de Vins de Champagne et les vend en direct à la propriété ou par le biais de salons, en mise en dépôt auprès de relais partenaires bénévoles, ou en vente en ligne par le biais de ce site Internet.

  • Les vignerons indépendants de Champagne. Ces vignerons ne s’appuient pas sur les coopératives pour mutualiser les outillages et le stockage des vins clairs, ils élaborent eux mêmes leurs vins, d’où cette appellation de vignerons indépendants.

Ainsi vous pouvez retrouver des raisins ou des jus de raisins de Champagne dans les bouteilles soit des marques de coopératives, soit des Grandes Maisons de Champagne, provenant des vignes d’exploitations de vignerons de Champagne qui peuvent eux même produire malgré tout leurs propres cuvées. Ou bien encore trouver des Vignerons de Champagne qui cultivent et élaborent leurs Vins de Champagne, mais peuvent également acheter des raisins ou des vins de Champagne pour pouvoir grossir leur production et vente de Champagnes.

Raisin pour laquelle pour que le consommateur puisse s’y retrouver, vous pouvez trouver sur les étiquettes de bouteilles de Champagnes certaines lettres.

Comprendre à quoi correspondent les mentions obligatoires sur les étiquettes de bouteilles de Champagnes :

À quoi correspondent les lettres sur les étiquettes de bouteilles de champagnes :

  • CM : Coopérative de Manipulation, union de producteurs produisant les Vins de Champagne à partir des raisins des coopérateurs
  • MA : Marque d’Acheteur, centrale d’achat mettant son nom sur une bouteille
  • NM : Négociant Manipulant, le raisin est acheté à des vignerons et le producteur s’occupe de l’élaboration des vins de Champagne, mise en bouteille, et vente directe ou indirecte
  • ND : Négociant Distributeur, achète des bouteilles de Vins de Champagne qu’il revend
  • RC : Récoltant Coopérateur, vigneron qui prend le Champagne de sa coopérative à un stade de la production pour le vendre sous son nom ou marque
    Vous pouvez aussi trouver mentionné “Propriétaire Récoltant“. Le vigneron cultive ses vignes, utilise les installations de la coopérative pour partie (ex : pressurage, stockage, remuage…), puis élabore et vend sa part de vins sous son nom ou sa marque de vins de Champagne.
  • RM : Récoltant Manipulant, correspond la plupart du temps à un petit vigneron-viticulteur, cultivant la vigne, récoltant le raisin, élaborant ses vins de Champagne et les commercialisant sous son nom ou marque
  • SR : Société de Récoltants, vignerons souvent d’une même famille qui produisent et commercialisent en commun les Vins de Champagne qu’ils élaborent sous leur marque.

Cas particulier en exemple :

Si un vigneron cultive ses vignes et ensuite élabore ses cuvées de champagnes, puis souhaite agrandir son entreprise mais sans pouvoir racheter des vignes, son option est d’acheter des raisins et d’élaborer des Vins à partir de ces nouveaux raisins.

Pour éviter que le consommateur finisse par ne plus s’y retrouver, dans ce cas, le vigneron pourra commercialiser et apposer sur les étiquettes de ses bouteilles sous la mention de RC ou RM, suivant s’il travaille à partir des raisins de ses vignes en direct, ou avec l’aide des structures coopératives, et pour les raisins achetés et commercialisés après élaboration des vins et mise en bouteilles, il devra indiquer sur les étiquettes de ces bouteilles NM, et changer de marque pour ces Vins de Champagne. Il ne pourra pas conserver la même marque, ni la même mention, pour ces deux parties de son activité.

Autres mentions obligatoires :

Vous trouverez également sur les étiquettes de champagnes  les : nom du village, commune, nom de l’entreprise et marque de Champagne, degré d’alcool, indications sur les cépages ou description du vin et son assemblage, millésimé ou pas (le millésime étant l’année correspondant de vendanges qui a donné ce vin de Champagne). Cela permet de savoir si le vin est élaboré à partir d’un assemblage de différentes années ou d’une seule. En général lorsqu’un champagne est millésimé et noté comme tel sur l’étiquette, c’est pour attirer votre attention sur une année particulièrement bonne. Mais si vous n’avez pas une bonne cave, ne gardez pas pour autant indéfiniment vos vins et champagnes sous prétexte que vous avez besoin d’une occasion exceptionnelle pour déguster un vin millésimé. Car passé un certain temps les champagnes surtout lorsqu’ils ne sont pas conservés dans des conditions optimales risquent de perdre l’équilibre parfait créé lors de la mise en bouteille.

Quel intérêt y a t’il à acheter son champagne chez le vigneron ?

Heureusement il existe bien d’autres façons de découvrir et acheter du Vin de Champagne que via les indications des moteurs de recherches via Internet ou en allant faire le plein de courses, comme s’il s’agissait d’un achat parmi d’autres !

L’oenotourisme se développe en Champagne et la Maison de Champagne DAMIEN-BUFFET ouvre souvent ses portes y compris les WE et jours fériés pour vous faire partager leur passion du terroir de Sacy, pour une halte lors d’un voyage sur la Route du Champagne, une halte en balade entre vignes et forêt du PNR de la Montagne de Reims, ou juste pour vous permettre de tester avant d’acheter.

Vous pouvez ainsi participer à une visite commentée de l’exploitation viticole et du terroir de Sacy, de la coopérative vinicole, apprendre à reconnaitre les pieds de vignes (cépages chardonnay, pinot noir, pinot meunier) et leur taille particulière, découvrir comment naissent les bulles de champagne lors de l’étape de fermentation, et bénéficier de conseils avisés et de dégustations commentées, afin de mieux cerner quels accords mets/vins pourront être les plus adaptés pour vous et vos convives.

Une histoire de passion et d’histoire à partager donc ? Oui, mais également pouvoir éviter les frais de port, le transport comptant pour beaucoup dans les achats en ligne. La présence d’un réseau de relais bénévoles est un plus aussi et permet de conserver un contact humain et prolonger l’accueil de qualité que vous trouverez à la propriété.

Les prix chez le vigneron sont d’un bon rapport qualité / prix et donc attractifs, et vous savez de où provient le vin, comment ont été cultivées les vignes et par qui. Ainsi ces vins de Champagne que vous vous apprêtez à déguster ou à partager avec votre famille, amis, proches ou offrir en cadeau, sont tous sauf anonymes. Ils sont uniques, comme vous l’êtes pour nous.

Merci de votre intérêt pour nos Vins de Champagne. Au plaisir de vous recevoir ou répondre à vos besoins et questions. Vous pouvez aussi consulter les autres articles du blog pour en savoir plus sur nos visites, dégustations ou savoir combien de bouteilles prévoir pour vos cérémonies ou occasions spéciales.

Véronique et Henry DAMIEN
Vous accueillent à la propriété de la Maison de Champagne DAMIEN-BUFFET
Cave et boutique de vins de champagnes, accessoires autour du Vin, gastronomie, randonnée
12 rue de Châtillon
51500 Sacy, France
Tél ou SMS : +33 (0)3 26 05 98 17 ou +33 6 08 93 66 87

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Portes ouvertes juin et juillet, achat champagnes de vignerons sur la route touristique du Champagne

ITINÉRAIRE, SÉJOUR, CIRCUIT OU BALADE, PRODUCTEUR OUVERT SUR LA ROUTE TOURISTIQUE DU CHAMPAGNE

RENCONTREZ DES VIGNERONS ACCUEILLANTS ET FAITES LE PLEIN DE BULLES DE BONHEUR À SACY

Que faire de sympathique et éducatif, durant les weeks-ends et jours fériés en Champagne et plus précisément en Montagne de Reims ?

La Maison de Champagne DAMIEN-BUFFET vous fait part des nouvelles dates d’ouvertures des week-ends et jours fériés pour fin juin et mois de juillet 2017 :

Véronique et Henry Damien, ou l’un des membres de la famille, vous accueille, le WE des 24 et 25/6, ainsi que le samedi 1/7/2017, le WE des 8 et 9/7,  vendredi 14/7 férié et les samedi et dimanche 15 et 16/7, pour une opération portes ouvertes et vente à la propriété, à Sacy (8 kms de Reims, proche également d’Epernay, au coeur du parc naturel de la Montagne de Reims), sur la route touristique du Champagne.

C’est l’occasion de découvrir l’univers des vignerons en exploitation familiale et les espaces rénovés au caveau, dans la cour ou l’une des salles, pour un réceptif de qualité encore plus accueillant et chaleureux.

Pour les WE suivants, regardez les autres articles du blog ou la partie horaires sur le site pour l’accueil tout au long de l’année.

Horaires d’accueil au 12 rue de Châtillon 51500 Sacy, France (8kms de Reims) en Montagne de Reims les week-ends et jours fériés fin juin et en juillet 2017 :

  • Samedi 24 et dimanche 25/6/2017 : ouverture de 10h00 à 12h30 et de 14h30 à 18h30
  • Samedi 1/7/2017 : ouverture de 10h00 à 12h30 et de 14h30 à 18h30
  • Samedi 8 et dimanche 9/7/2017 : ouverture de 10h00 à 12h30 et de 14h30 à 18h30
  • Vendredi 14/7/2017 : ouverture de 10h00 à 12h30 et de 14h30 à 18h30
  • Samedi 15/7 et dimanche 16/7 : ouverture de 10h00 à 12h30 et de 14h30 à 18h30

Passez de bons week-ends, que ce soit une halte apéritive, un goûter, une visite chez le vigneron sur le circuit des églises romanes, lors d’une randonnée pédestre ou cyclo, VTT, un boucle de la Marne en Montagne de Reims en famille, avec le plein de bulles de bonheur à partager !

Si vous cherchez à en savoir plus sur les possibilités de promenades sur le terroir de Sacy et au coeur du Parc Naturel Régional, RDV sur l’article de blog qui vous donne nos bons plans découvertes de la route touristique du champagne

Si vous ne pouvez pas vous déplacer, vous pouvez acheter nos champagnes de vignerons de qualité à des prix attractifs.

Nous attirons l’attention des collectionneurs, amoureux des chiens lévriers, de l’Histoire et du Patrimoine que nos champagnes sont couronnés par 12 ambassadeurs canins (whippets, greyhounds, galgos) pour montrer la place de ces chiens élégants, racés et loyaux, royaux dans l’Histoire.

Seule la cuvée L’elixir ne comporte pas ce type de capsule, étant une édition limitée et numérotée annuelle.

Passez commande en téléchargeant le bon de commande du champagne Damien-Buffet en cliquant sur le lien.

Contactez nous par tél 00 +33 (0)3 26 05 98 17 ou +33 6 08 93 66 87 pour connaître les frais de port ou s’il y a près de chez vous un de nos relais partenaire pour vous livrer votre commande :

Puis payez vos achats de champagnes DAMIEN-BUFFET via le paiement sécurisé PayPal en cliquant sur le bouton ci-dessous.


NB ; la vente d’alcool est interdite aux mineurs en France, de même que la dégustation de boisson alcoolisée, nous nous conformons à cette réglementation et éduquons à une consommation responsable et une dégustation commentée et mettons à votre disposition des brochures des repères de consommation tout comme des documents de découvertes de notre vignoble de Champagne et des activités de loisirs alentours.

Si vous souhaitez nous rendre visite, nous accueillons des particuliers et des groupes tout au long de l’année. Cela va d’une découverte du terroir et de la cave et exploitation, le travail de la vigne et du vin de champagne, la dégustation de vins de Champagne Damien-Buffet, à une journée en groupe sur mesure.

Cependant il est préférable de nous prévenir d’avance pour que nous puissions toujours vous réserver un accueil qualitatif.

Nos animations oenotouristiques et autres dates et événements sont indiquées sur la partie blog de notre site et sont relayées sur nos pages de réseaux sociaux.

Véronique et Henry DAMIEN
Caveau de la Maison de Champagne DAMIEN-BUFFET
12 rue de Châtillon
51500 Sacy, France
Tél ou SMS : +33 (0)3 26 05 98 17 ou +33 6 08 93 66 87
Email : champagne.damien.buffet(at)wanadoo.fr
https://www.facebook.com/ChampagneDamienBuffet/
https://twitter.com/champagnedbsacy
https://fr.pinterest.com/ChampagneDBSacy/
https://www.youtube.com/channel/UCp2FDviR1tsk7YxOaAItWVg?disable_polymer=true

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Halte dégustation de champagnes chez le producteur et visite de cave sur le circuit de vos randonnées

balade randonnee entre foret parc naturel regional et vignes de sacyBIENVENUE SUR LA ROUTE TOURISTIQUE DU CHAMPAGNE ET LES CHEMINS DE GRANDE RANDONNÉE !

Vous cherchez une halte gastronomique, ou une visite culturelle à combiner avec une randonnée, pédestre, cyclo, VTT ?

RDV sur la route touristique du Champagne, et arrêtez vous dans le village fleuri de Sacy, à la propriété du Champagne DAMIEN-BUFFET, entre Epernay et Reims.

L’un des membres de l’exploitation familiale viticole, vous accueillera chaleureusement au caveau et vous pourrez profiter de conseils pour découvrir :

  • Le vignoble de Champagne
  • La forêt d’exception du Parc Naturel Régional de la Montagne de Reims (PNR classé forêt d’exception),
  • Tout savoir sur Reims, ses biens Unesco (cathédrale, basilique Saint-Rémi, Coteaux Maisons et Caves de Champagne incluant dans la zone d’engagement les 320 communes de l’AOC Champagne, et la cité jardin du Chemin Vert de Reims), ses balades Art Déco,

Profitez de votre halte à Sacy pour participer à l’une des animations Vignobles et Découvertes du Champagne DAMIEN-BUFFET :

  • Plusieurs formules de visites guidées de l’exploitation et/ou de la cave de la coopérative viticole du village

demonstration de taille de vigne sacy chez champagne damien-buffet

  • Faites une halte, le temps d’une dégustation commentée, de quelques gourmandises, et pour vos achats de champagnes de vignerons de qualité et à des prix attractifs, direct producteur.

degustation commentee de champagne au caveau Damien-Buffet a sacy

Vous ne connaissez pas la région et cherchez une balade entre vignes et forêt ?

Profitez du GR 142 (chemin de grande randonnée balisé) qui passe entre les vignes de Sacy et la forêt du Parc Naturel Régional de la Montagne de Reims. Vous profiterez d’un magnifique point de vue, d’un contraste agréable entre l’écosystème de la forêt et vignes du terroir de Sacy.

Le GR®, ou chemin de Grande Randonnée, qui passe à travers le PNR et relie les trois villages de Ville-Dommange à Ecueil en passant par Sacy est balisé suivant la charte officielle du balisage des itinéraires de randonnée, décrite sur le site de la Fédération Française de la Randonnée pédestre


Vue en 3D des données cartographiques issues de Geoportail
Pour ceux qui préfèrent le vélo : VTC, VTT, cyclisme en général à Sacy et alentours

RDV à Sacy ou renseignez-vous auprès du cyclo-club de Sacy, vous pourrez ainsi partager les balades et randonnées à vélo déjà repérées, et rejoindre les passionnés de la petite reine ou du VTT, toujours plus sympathique de rouler ensemble et partager ses bons plans et son casse-croûte !

Le cyclo-club de Sacy en collaboration avec l’association Fleurs de Sacy organisent chaque année le rallye Sacracus. Pour l’édition 2017, l’organisation a rassemblé 220 cyclos, 190 vététistes et 270 marcheurs, une belle réussite !

Pour un circuit familial qui passe par Sacy, prenez le circuit balisé VTT répertorié par le PNR de la Montagne de Reims.

sacy vue vignes au dessus eglise et chateau villa mariaSacy c’est aussi le chemin des crèches à faire chaque année en période de Noël. Ou encore le circuit de balade des églises romanes dont l’église de Sacy fait partie. Elle est classée monument historique, date du XIe siècle. Pour plus de détails, consultez la page wkipedia qui lui est consacrée

eglise de Sacy saint vincent des vignerons

Si vous cherchez plus de renseignements, des conseils ou voulez prendre RDV pour une dégustation commentée de vins de Champagne Damien-Buffet, une visite guidée, acheter nos champagnes de vignerons sur la route touristique du champagne, contactez nous par téléphone, mail ou surfez plus avant sur notre site et blog pour voir nos horaires, animations oenotouristiques.

Bon séjour ou visite en Champagne ! Au plaisir de vous y accueillir !

Véronique et Henry DAMIEN
Cellier de la Maison de Champagne DAMIEN-BUFFET
12 rue de Châtillon
51500 Sacy, France
Tél ou SMS : +33 (0)3 26 05 98 17 ou +33 6 08 93 66 87
Email : champagne.damien.buffet(at)wanadoo.fr
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Comment découvrir et déguster le vin de Champagne

À LA DÉCOUVERTE DU CHAMPAGNE

Le plaisir de la dégustation du Vin de Champagne

La dégustation n’est pas seulement le plaisir du palais :

Versez le Champagne en ne remplissant les verres qu’à la moitié voir au trois quarts. N’oubliez pas de le regarder, d’admirer la nuance de son or, jaune paille, jaune pâle, jaune or ou rosé saumoné I Observer le ballet des bulles, légères, vives, généreuses… Puis humez, lentement, longuement. Que reconnaissez-vous dans ce bouquet d’arômes ? Enfin goûtez-le. Gardez-le en bouche quelques secondes. Recommencez. Vous allez non seulement retrouver les arômes identifiés au nez, mais vous allez découvrir la nature de votre Champagne : charnu ou onctueux, délicat ou complexe.

Mettre en valeur le champagne :

Le Champagne est avant tout un vin et le plaisir qu’il offre mérite une attention particulière au moment du service.

Ouvrir la bouteille de champagne :

Défaire le muselet, prendre en main le bouchon, tourner la bouteille sur elle-même en la tenant par le fond, le bouchon vient tout seul.

À propos de bouchon de champagne :

Son état et sa forme, comme le bruit qu’il chuchote ou qu’il proclame, parlent clairement de sa durée de vie dans la bouteille, donc de l’âge du Champagne après sa mise sur le marché.

Ce qui est nommé la capsule est cette pièce métallique, et très minoritairement fabriquée en un autre composant, qui fait le bonheur des collectionneurs et parfois raconte de belles histoires, suivant la thématique du visuel qu’elle permet de découvrir après ôté le haut de la coiffe métallique pour dégager le muselet et la capsule. Notre Maison de Champagne DAMIEN-BUFFET avons imaginé plusieurs séries, des collections à thématiques différentes et la dernière représente 12 ambassadeurs lévriers (whippets, galgos, greyhounds de 5 pays, tirés au sort lors d’un concours photos). Ceci pour rappeler la place de ces chiens élégants, pétillants, qui ont vécu au plus proche depuis des millénaires des moments historiques et importants de la Noblesse, des Rois et maintenant de tous les amoureux de ces races attachantes.

L’effervescence du vin :

C’est aussi un critère d’appréciation du vieillissement de la bouteille. Elle s’atténue naturellement avec les années et l’on s’en aperçoit au moment où l’on débouche une bouteille. Un connaisseur ne s’inquiète pas de la quasi-absence de bulles d’un Champagne de plénitude, ce qui, à l’inverse, risquera de choquer un novice qui craindra un vin éventé.

La petite cuillère :

La légende qui veut que l’on puisse conserver une bouteille ouverte, en glissant dans son col une petite cuillère en argent, est sans fondement. Préférez-lui un bouchon spécial, dit bouchon stoppeur, qui permet une conservation de plusieurs heures, voire de plusieurs jours.

Rafraîchir le champagne :

Evitez le congélateur qui tue les arômes et saveurs.

Comment le rafraîchir ?
Dans un seau : plongez votre bouteille dans un mélange d’eau et de glaçons, elle sera à bonne température en 15 à 20 mn.
Glissez la bouteille dans un étui rafraîchisseur : 15 à 20 mn suffiront à la rafraîchir.
Au réfrigérateur : couchez la bouteille dans le bas du réfrigérateur trois à quatre heures avant de la servir, vous pouvez la laisser plus longtemps, à condition que la température reste constante ; cela permet d’avoir toujours une bouteille au frais !

La bonne température pour le champagne  :

Le Champagne se boit bien frais, jamais glacé. Plus le Champagne est jeune et vif, plus il conviendra de le servir frais (8 degrés). Un Champagne mature supportera 10 degrés. C’est la Fraîcheur trop vive qui perturbe la perception des arômes et des saveurs.

Servir le champagne :

Le verre joue un grand rôle dans l’effervescence. Si les bulles s’éteignent dans votre verre n’en déduisez pas que votre Champagne est plat, mais changez de verre…

Quel verre ou flûte pour le champagne ?

Pour apprécier toute la finesse d’un Champagne, il faut lui donner le verre qu’il mérite. Son volume et sa hauteur doivent être suffisants pour laisser aux bulles la place d’évoluer et de monter à la surface et permettre à la température de rester aussi constante que possible. La forme idéale est celle d’une tulipe. La finesse du verre a également un rôle, en particulier au niveau des lèvres, car elle favorise les sensations gustatives.

Comment laver les verres et flûtes à champagne ?

Rincez les verres à l’eau chaude et sans produit, laissez-les sécher par égouttage puis torchonnez-les. Très souvent, les résidus des produits de lavage et de rinçage “éteignent” la mousse des Champagnes.

Conservation du champagne en bouteille :

Pour conserver à votre Champagne toutes ses qualités si patiemment acquises, gardez vos bouteilles couchées, à l’abri de la lumière, dans un lieu frais ou peu sujet aux variations de température.

Toasts, biscuits, gourmandises ?

Présentez-les uniquement après la dégustation car le palais chargé en saveurs ne peut plus percevoir la complexité des arômes.

Consommation responsable de boisson alcoolisée :

Vous pouvez vous référer pour une consommation à moindre risque aux repères 2340 :

• 2 unités d’alcool par jour pour les femmes
• 3 unités d’alcool par jour pour les hommes
• 4 unités d’alcool pour les consommations occasionnelles
• 0 unité d’alcool, dans le cadre de situations à risque (grossesse, prise de médicaments…)
et au moins un jour par semaine dans toutes les autres situations.

Et bien sûr vous devez vous conformer à la loi qui interdit en France, aux personnes en dessous de 18 ans, de consommer et/ou acheter des boissons alcoolisées.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

À LA DÉCOUVERTE DU CHAMPAGNE DAMIEN-BUFFET DE SACY PREMIER CRU DE CHAMPAGNE :

La Maison de Champagne DAMIEN-BUFFET est une exploitation viticole familiale, producteur de champagnes de vignerons. Vous pouvez nous rendre visite et acheter du champagne direct producteur à la propriété.

Le Champagne DAMIEN-BUFFET vous propose à l’achat au meilleur rapport qualité prix possible avec une large gamme de cuvées de champagne. Différents champagnes avec les trois cépages (chardonnay, pinot noir, pinot meunier) 100% ou en assemblage, millésimé ou pas suivant les cuvées, du choix dans la gamme de champagnes de vignerons (brut, demi-sec, blanc de blancs, blanc de noirs, brut tradition, brut rosé et une cuvée de prestige élaborée avec passage en fût de chêne en édition limitée à 250 exemplaires par an), avec une offre de prix attractive et une qualité suivie, avec une présentation étudiée, un accueil chaleureux au caveau chez le producteur, dégustations et visites commentées, et une culture des vignes avec soins et passion depuis plusieurs générations.

Cette démarche et cette écoute client, les échanges avec les amoureux du champagne et de la Champagne, ont amené la Maison de Champagne DAMIEN-BUFFET à être labellisé Vignobles et Découvertes.

label vignobles et decouvertes

Pour vos célébrations (anniversaire, fêtes de fin d’année, Noël ou Nouvel An, fiançailles, mariage ou PACS, baptême, départ à la retraite, promotion professionnelle, cadeau personnalisé ou cadeau d’affaire, moments festifs, comme rencontres professionnelles, événement marquant joyeux), vous pouvez nous rendre visite ou nous demander conseil avant de passer commande.

Tous les membres de l’exploitation familiale du Champagne DAMIEN-BUFFET mettrons à votre service écoute, compétences, et partagerons leur passion de la vigne et du vin de Champagne.

RDV à Sacy, sur la route touristique du champagne, au coeur du Parc Naturel Régional de la Montagne de Reims, entre Reims cité des sacres et Epernay et son Avenue de Champagne et ses grandes Maisons.

Vous avez le choix entre découvrir les fiches de nos champagnes de producteur premier cru via leur descriptif et les vidéos en ligne, soit acheter les champagnes de vignerons du Champagne DAMIEN-BUFFET par correspondance, en utilisant le moyen de paiement en ligne ou par virement bancaire.

Suivant l’adresse de destination et le volume à livrer, le cas échéant les règles douanières, nous vous ferons part des délais de livraison et des frais de transport. SI vous achetez direct propriété vous pourrez tester avant d’acheter et n’aurez pas de frais de transport.

Conseil : si vous voulez réduire vos frais de transport, vous pouvez envisager de vous faire livrer dans un de nos relais partenaires bénévoles ou choisissez la commande groupée avec des amis ou entre collègues, via votre comité d’entreprise.

Véronique et Henry DAMIEN
vous accueillent à la propriété pour vos achats de champagne et visites et dégustations commentées
Caveau de la Maison de Champagne DAMIEN-BUFFET
12 rue de Châtillon
51500 Sacy, France
Tél ou SMS : +33 (0)3 26 05 98 17 ou +33 6 08 93 66 87
Email : champagne.damien.buffet@wanadoo.fr

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Portes ouvertes les week-ends : dégustation et vente directe à la propriété Damien-Buffet

QUE FAIRE DURANT LE WEEK-END ? RENCONTRER DES VIGNERONS ACCUEILLANTS ET FAIRE LE PLEIN DE BULLES DE BONHEUR À SACY

Que faire de sympathique et éducatif, durant les weeks-ends?

La Maison de Champagne Damien-Buffet vous accueille, le dimanche 21/5, ainsi que tout le WE du 25 au 28/5/2017, et le WE des 10 et 11/6, pour une opération portes ouvertes et vente à la propriété, à Sacy (8 kms de Reims, proche également d’Epernay, au coeur du parc naturel de la Montagne de Reims), sur la route touristique du Champagne.

C’est l’occasion de découvrir l’univers des vignerons en exploitation familiale et un espace rénové pour un réceptif encore plus accueillant et chaleureux.

Pour les WE suivants, regardez les autres articles du blog ou la partie horaires sur le site pour l’accueil tout au long de l’année.

Horaires d’accueil au 12 rue de Châtillon 51500 Sacy, France (8kms de Reims) en Montagne de Reims les week-ends :

  • Dimanche 21/5/2017 : ouverture de 10h00 à 12h30 et de 14h30 à 18h30
  • Jeudi 25/5/2017 ouverture de 14h30 à 18h30
  • Vendredi 26/5, samedi 27/5, dimanche 28/5 : ouverture de 10h00 à 12h30 et de 14h30 à 18h30
  • Samedi 10/6 et dimanche 11/6 : ouverture de 10h00 à 12h30 et de 14h30 à 18h30

Passez de bons week-ends printaniers, avec le plein de bulles de bonheur à partager !

Si vous ne pouvez pas venir, vous pouvez passer commande en téléchargeant le bon de commande du champagne Damien-Buffet en cliquant sur le lien.

Si vous souhaitez nous rendre visite, nous accueillons des particuliers et des groupes tout au long de l’année. Cependant il est préférable de nous prévenir d’avance pour que nous puissions toujours vous réserver un accueil qualitatif.

Nos animations oenotouristiques et autres dates et événements sont indiquées sur la partie blog de notre site et sont relayées sur nos pages de réseaux sociaux.

Véronique et Henry DAMIEN
Cellier de la Maison de Champagne DAMIEN-BUFFET
12 rue de Châtillon
51500 Sacy, France
Tél ou SMS : +33 (0)3 26 05 98 17 ou +33 6 08 93 66 87
Email : champagne.damien.buffet(at)wanadoo.fr
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Portes ouvertes à la Maison de Champagne DAMIEN-BUFFET WE du 8 mai bienvenue à Sacy !

QUE FAIRE EN CE WEEK-END DU 8 MAI ? RENCONTRER DES VIGNERONS ACCUEILLANTS ET FAIRE LE PLEIN DE BULLES DE BONHEUR

La Maison de Champagne Damien-Buffet vous accueille ce WE pour une opération portes ouvertes et vente à la propriété, l’occasion de découvrir l’univers des vignerons en exploitation familiale et un espace rénové pour un espace encore plus accueillant et chaleureux.

Accueil au 12 rue de Châtillon 51500 Sacy, France (8kms de Reims) en Montagne de Reims, de 10h00 à 12h30 et de 14h30 à 18h30, les samedi 6/5, dimanche 7/5 et lundi 8/5.

Bon WE du 8 mai à tous, avec le plein de bulles de bonheur à partager !

Au plaisir de vous recevoir bientôt !

Véronique et Henry DAMIEN
Cellier de la Maison de Champagne DAMIEN-BUFFET
12 rue de Châtillon
51500 Sacy, France
Tél ou SMS : +33 (0)3 26 05 98 17 ou +33 6 08 93 66 87
Email : champagne.damien.buffet(at)wanadoo.fr

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Champagne DAMIEN-BUFFET un marketing qui a du chien

MERCI À LA MARNE AGRICOLE ET VITICOLE POUR L’ARTICLE PARU DANS LE N° D’AVRIL 2017 SUR NOTRE MAISON DE CHAMPAGNE ET LA COLLECTION SPÉCIALE LÉVRIERS ET NOS ACTIONS OENOTOURISME

Depuis une bonne année, après la rénovation complète de l’ancienne ferme familiale, nous investissons des locaux accueillants et pouvons ainsi vous accueillir de mieux en mieux et toujours aussi chaleureusement et avec plaisir au cellier de notre exploitation à Sacy, 8 kms de Reims, dans la Montagne de Reims et au coeur du Parc Naturel Régional classé forêt d’exception.

Vous pouvez trouver toutes nos actualités sur le blog et les informations générales, les détails de notre gamme de champagnes et de ratafia champenois sur le site, télécharger un bon de commande si vous souhaitez vous ravitailler en fines bulles pour toutes vos occasions festives, et nous téléphoner ou nous passer un mail ou un SMS (la connexion n’est pas toujours au top en campagne, désolés !) pour nous prévenir de votre venue et de vos besoins.

Plusieurs actions oenotouristiques sont au calendrier de manière régulière, voir la rubrique dédiée en cliquant sur le lien.

Mais vous pouvez nous demander et soit organiser hors des créneaux et propositions déjà listées, voire privatiser le cellier pour vos RDV d’affaires ou rencontres amicales ou familiales, suivant la saison la grand cour pavée permet d’agrandir l’espace tout en prenant le soleil.

Pour Champagne Day le 20/10/2017 nous prévoyons la remise des prix du concours de photos pour les nouvelles capsules à têtes de lévriers (whippets, galgos, greyhounds) et lancement officiel de vente des bouteilles capsulées avec les lévriers comme ambassadeurs sur toutes nos cuvées, sauf L’elixir qui a sa propre capsule et est un tirage à édition limitée. Pour l’occasion nous prévoyons quelques surprises, suspense !

D’ici là nous irons à la rencontre devant la cathédrale de Reims des superbes ambassadeurs galgos de l’assocation Soligalgos qui fait chaque année partie du cortège de reconstitution du sacre des rois de France en la cathédrale de Reims et pour quelques exceptions à la Basilique Saint-Rémi.

À très bientôt pour des échanges entre amoureux du champagne, des vins de champagne, des chiens lévriers, de l’Histoire et du Patrimoine où ils sont bien représentés, sans oublier les collectionneurs de capsules et les généalogistes et historiens notamment de la période médiévale.

Si vous ne pouvez pas venir, vous pouvez passer commande en téléchargeant le bon de commande du champagne Damien-Buffet en cliquant sur le lien.

Véronique et Henry DAMIEN
Cellier de la Maison de Champagne DAMIEN-BUFFET
12 rue de Châtillon
51500 Sacy, France
Tél ou SMS : +33 (0)3 26 05 98 17 ou +33 6 08 93 66 87
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Portes ouvertes à la Maison de Champagne DAMIEN-BUFFET WE du 1er mai, bienvenue à Sacy !

QUE FAIRE EN CE WEEK-END DU 1er MAI ? RENCONTRER DES VIGNERONS ACCUEILLANTS ET FAIRE LE PLEIN DE BULLES DE BONHEUR

La Maison de Champagne Damien-Buffet vous accueille ce WE pour une opération portes ouvertes et vente à la propriété, l’occasion de découvrir l’univers des vignerons en exploitation familiale et un espace rénové pour un espace encore plus accueillant et chaleureux.

Accueil au 12 rue de Châtillon 51500 Sacy, France (8kms de Reims) en Montagne de Reims, de 14h30 à 18h30 samedi 30/4, dimanche 31/4 et lundi 1/5/2017.

Bon WE du 1er mai à tous, avec le plein de bulles de bonheur à partager !

A très bientôt sur la route touristique du champagne, pour une halte, au détour d’une balade, pour une activité oenotourisme ou en complément d’une visite culturelle. Au plaisir de vous recevoir au caveau familial !

Véronique et Henry DAMIEN
Cellier de la Maison de Champagne DAMIEN-BUFFET
12 rue de Châtillon
51500 Sacy, France
Tél ou SMS : +33 (0)3 26 05 98 17 ou +33 6 08 93 66 87
Email : champagne.damien.buffet(at)wanadoo.fr

 

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Résultat du concours photos de lévriers pour nos capsules de champagnes Damien-Buffet

MERCI AUX PARTICIPANTS DU CONCOURS PHOTOS ET À LEURS CHIENS WHIPPETS, GALGOS, GREYHOUNDS, NOUS AVONS MAINTENANT 12 LÉVRIERS AMBASSADEURS DE NOS CAPSULES DE CHAMPAGNES !

Pour notre nouvelle série de capsules de champagnes Damien-Buffet, nous avons choisi la thématique des têtes de chiens lévriers européens (greyhounds, whippets, galgos, deerhounds).

Le choix de ces races de chiens lévriers s’est imposé comme une évidence, de vrais ambassadeurs de l’Histoire de la France et de l’Europe, compagnons fidèles à la cour des rois de France, dont bon nombre de têtes furent couronnées à Reims.

La ville de Reims est située à quelques kilomètres de notre exploitation viticole familiale. Sacy où nous cultivons nos vignes et élaborons notre champagne, est un village de la région AOC Champagne, classé premier cru, au coeur de la Montagne de Reims, et du Parc Naturel Régional.

Nous pouvons voir, et ce depuis des siècles, la représentation des lévriers sur les armoiries (blasons), tapisseries, peintures et bien d’autres supports. Ces races de chiens sont les témoins de notre Histoire et acteurs élégants, pétillants, auprès de la haute bourgeoisie, aussi bien que des simples amoureux des chiens, à la ville comme à la Cour du Roi, au calme du foyer, comme en pleine course ou chasse, toujours aussi appréciés et remarqués.

Mais revenons en à la liste des gagnants de notre concours photos pour illustrer notre nouvelle série de capsules de champagnes, le suspense a assez duré !

GAGNANTS D’UNE BOUTEILLE DE CHAMPAGNE DAMIEN-BUFFET :

– Jana Crhovà, chien Maudy – République Tchèque gagne une bouteille de 75 cl de champagne demi-sec tradition Damien-Buffet


– Véronique Rivet, chienne Epona – France, gagne une bouteille de 75cl de champagne brut tradition Damien-Buffet
– Dominique Carrière, chien Lorien – France, gagne une bouteille de 75cl de champagne brut réserve Damien-Buffet
– Danielle Lempereur, chienne Tiffany – France, gagne une bouteille de 75cl de champagne brut rosé Damien-Buffet
– Soazic Desgué, chienne Lily Belle – France, gagne une bouteille de 75cl de champagne blanc de noirs Damien-Buffet
– Aurélie Hangard, chien Jijiblue – France, gagne une bouteille de 75cl de champagne blanc de blancs Damien-Buffet
– Laetitia Daniel chien Lennon – France, gagne une bouteille de 75cl de champagne brut prestige Damien-Buffet
– Dominique Mailleret chienne Isys – France, gagne une bouteille Magnum de champagne prestige millésimé Damien-Buffet
– Chris Gaunt, chien Dash – UK (Angleterre), gagne une bouteille de 75 cl de champagne L’élixir Damien-Buffet, série limitée en fût de chêne

Les bouteilles de Champagnes Damien-Buffet seront envoyées par voie postale le plus tôt possible, à chacun des gagnants, sauf pour celles et ceux qui souhaitent venir les retirer à la propriété et découvrir notre exploitation.

GAGNANTS D’UNE SÉRIE DE CAPSULES, QUI ILLUSTRERONT LA PLUPART DES BOUCHONS DE NOS CUVÉES DE CHAMPAGNE DAMIEN-BUFFET D’ICI À 18 MOIS :

– Adrien Tingry (Reims, France)
– Bérengère Le Metayer (France)
– Eric Linard (France)
– Jennifer Pease (USA)
– Katerina Flaskovà ( Czech Republic)


– Lucie Mocaër (France)
– Marie Thérèse Roy (Suisse)
– Martine Landoz (France)
– Nathalie Henriot (France)
-OBC Christensen (Denmark)


– Robert Camus (France)
– Roselyne Sauneuf (France)
– Stuart Collett (UK United Kingdom – Angleterre)
– Thierry Boyer (France)

LES GAGNANTS DE BOUTEILLES GAGNENT EUX AUSSI UNE SÉRIE DES CAPSULES DE CHAMPAGNES À TÊTES DE LÉVRIERS

– Jana Crhovà, chien Maudy – République Tchèque
– Véronique Rivet, chienne Epona – France
– Dominique Carrière, chien Lorien – France
– Danielle Lempereur, chienne Tiffany – France
– Soazic Desgué, chienne Lily Belle – France
– Aurélie Hangard, chien Jijiblue – France
– Laetitia Daniel chien Lennon – France
– Dominique Mailleret chienne Isys – France
– Chris Gaunt, chien Dash – UK (Angleterre)

Pourquoi les gagnants de bouteille gagnent également une série de capsules ?

Nous avons beaucoup réfléchi pour tenter de récompenser les participants au concours et à la fois ne pas les faire trop attendre pour recevoir leurs lots, ou compenser en augmentant le lot initial.

Le temps de créer le design des capsules, les fabriquer, les apposer sur les bouteilles de champagnes au fur et à mesure des dégorgements, habiller les bouteilles avec les nouvelles étiquettes, laisser reposer le vin, et enfin pouvoir en disposer, le délai serait très long pour permettre d’offrir des bouteilles aux gagnants avec les capsules.

Par ailleurs, il y a eu plus de lots mis en jeu que de gagnants au total. Nous avons donc décidé lors du tirage au sort qui a décidé des gagnants, comme indiqué dans le règlement du jeu concours, que les gagnants de bouteilles pourront recevoir leur bouteille dès maintenant, mais non revêtue d’une capsule à tête de lévrier. En compensation, ils gagneront en plus un lot de cette série spéciale de capsules de nos champagnes Damien-Buffet, série qui leur sera remise en même temps que les gagnants uniquement d’une série de capsules.

Cela nous amène ainsi à récompenser l’ensemble des participants avec grand plaisir.

Nous organisons, à l’occasion de la journée du Champagne Day (Journée Mondiale du Champagne) le 20/10/2017, une remise des séries de capsules à la propriété, couplée avec une journée découverte et dégustation avec les gagnants, leurs chiens et la personne de leur choix.

Champagne Day est un événement ouvert à tous, à condition de régler ses consommations et repas, les animations sont gratuites et accessibles suivant les capacités d’accueil des locaux

Voir les détails et organisation détaillée via les articles de blog :

Véronique et Henry Damien
Accueil de la Maison de Champagne Damien-Buffet
12 rue de Châtillon
51500 Sacy, France
Tél ou SMS : +33 (0)3 26 05 98 17 ou +33 6 08 93 66 87
Email : champagne.damien.buffet(at)wanadoo.fr
Twitter et Pinterest : @champagneDBSacy

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Les vignerons de Sacy célébrent la Saint-Vincent

Le Champagne DAMIEN-BUFFET a célébré le Saint Patron des Vignerons

Vive la Saint-Vincent et les traditions vigneronnes !

C’est en région Champagne que se trouve le village de Sacy, sur la route touristique du champagne. Sacy est parmi les villages classés premier cru de Champagne, il est situé à quelques kilomètres de Reims, au coeur du Parc Naturel de la Montagne de Reims, forêt labellisée forêt d’exception.

Depuis le 4/7/2015, les 320 communes de l’AOC Champagne bougent pour être dignes de l’inscription du dossier Coteaux Maisons et Caves de Champagne au Patrimoine Mondial de l’Unesco.

D’où l’importance accrue de maintenir et faire connaître les traditions des terroirs de Champagne.

La Saint-Vincent est un des moments forts de la tradition champenoise, chaque dimanche autour du 22 janvier les vignerons honorent leur Saint Patron, en organisant une rencontre par village, et invitent tous ceux qui le souhaitent à mieux connaître et célébrer les vignerons, la vigne et la vin de Champagne.

Départ a été donné le 21/2/2017 à Sacy à l”exploitation du bâtonnier, puis défilé du cortège jusqu’à l’église du village.

L’église Saint-Rémy de Sacy est d’architecture romane fortifiée du XIIe siècle. Elle est classée aux monuments historiques depuis le 10/12/1919. Elle se situe presque sur le point le plus haut du village. Aussi le cortège des vignerons et leurs enfants costumés et portant, les symboles de la vigne, le pressoir, le tonneau, les brioches, et bien sûr le bâton en tête, emblème de la confrérie et déambulant en musique, a dû contourner l’édifice pour pouvoir assister à la messe.

 

Durant la messe, le prêtre bénit les symboles de la vigne et le pain, ainsi que les vignerons et chacun prie pour que l’année nouvelle nourrisse ses enfants et bonifie ses vignes, apportant une belle et bonne récolte de raisins à la vendange prochaine.

Départ du cortège de l’église de Sacy cette fois par la rue de Châtillon, vers la coopérative du village.

Le cortège passe devant le cellier du Champagne DAMIEN-BUFFET, jusqu’à la coopérative où a eu lieu la remise des diplômes et la passation du bâton au bâtonnier 2017. Cette fois ce sera une vigneronne.

cliquez sur le lien pour voir le reportage complet (173 images),de l’album Saint-Vincent des vignerons de Sacy.

Au plaisir de partager nos traditions et l’histoire de notre terroir de Champagne.

Véronique et Henry Damien
Cellier de la Maison de Champagne Damien-Buffet
12 rue de Châtillon
51500 Sacy, France
Tél ou SMS : +33 (0)3 26 05 98 17 ou +33 6 08 93 66 87
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Twitter et Pinterest : @champagneDBSacy

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Vignerons et communication numérique, réseaux sociaux

LA MAISON DE CHAMPAGNE DAMIEN-BUFFET COMMUNIQUE EN COHÉRENCE, RÉSEAUX DE TERRAIN ET RÉSEAUX EN LIGNE

Tout d’abord, merci à Guillaume Perrin et à la Marne Viticole pour l’articleVignerons et réseaux sociaux, une question d’affinités avant tout” ! (Cliquez sur le lien citant le titre d’article pour le télécharger).

 

 

Cet article retrace la difficulté, pour les vignerons de Champagne, de prendre en compte la communication via les réseaux sociaux dans leur emploi du temps déjà surchargé.

Les vignerons ont également besoin :

  • d’apprentissage, pour éclaircir en quoi ça consiste,
  • de formation pratique, sur comment on s’y prend,
  • ou de coaching (ex donné de Mireille Ruinart de Créactions pour le Champagne Damien-Buffet), pour trouver une dynamique entre le pourquoi, vers qui, comment, et qui s’en occupe.

Il est primordial d’intégrer cette démarche vers le numérique et les réseaux de terrain ou réseaux sociaux en ligne, dans une dynamique et un ensemble d’actions cohérentes, pour une bonne visibilité, et une image de marque bien positionnée et attirante.

Cela regroupe :

  • les outils liés au numérique et à l’Internet à utiliser,
  • la ligne éditoriale,
  • le contenu image ou vidéo qui peuvent accrocher l’attention et l’intérêt des internautes ayant soif de connaissances sur la vigne, les vins de Champagne, découvrir ou mieux connaître la région Champagne, comprenant la zone AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) Champagne couvrant 320 communes.
  • les lettres d’information (newsletters) ou proposant les nouvelles cuvées, tarifs privilèges etc..

Ceci avec d’autant plus d’importance et d’urgence dans la mobilisation de toute la région Champagne que l‘inscription du dossier Coteaux, Maisons et Caves de Champagne au Patrimoine Mondial de l’Unesco le 4/7/2015 apporte un intérêt plus ciblé et accru vers la Champagne et ses atouts touristiques et oenotouristiques

Toutes les communes de la zone AOC Champagne sont dans la zone d’engagement pour l’amélioration de l’accueil et de l’éducation, de l’embellissement du Patrimoine.

Pour créer un fil rouge, entre amoureux du champagne et amoureux des chiens, et tout spécialement des lévriers, la Maison de Champagne Damien-Buffet, avec l’appui conseil et logistique de Mireille Ruinart, a lancé un jeu concours photos sans obligation d’achat (réservé aux 18 ans et +), pour mettre à l’honneur sur les futures capsules de muselets des têtes de lévriers.

Cliquez pour revenir en détail sur la page du règlement du concours

concours-photos-levrier-champagne-damien-buffet-frteaser

La Maison de Champagne Damien-Buffet a reçu des photos superbes de lévriers de divers pays : la France, mais également, l’Angleterre, la Suisse, la République Tchèque, le Danemark, les USA.

Il va falloir maintenant attendre pour fabriquer les nouvelles capsules et les apposer sur les bouteilles de champagnes pour être en mesure de récompenser les gagnants du jeu concours et pour donner une touche élégante et sportive discrète, comme les lévriers qui nous font l’honneur de partager leur image et leur passion avec la même effervescence que celle des bulles de champagne.

Suite au printemps, pour d’autres actions entre balade, dégustations commentées, accords mets et vins et pique-nique dans les vignes avec ou sans chiens ! 🙂

Avec les chiens lévriers, la Maison de Champagne Damien-Buffet prévoit des rencontres et animations, mais surprise, on ne va pas tout vous dévoiler tout de même ! 😉

L’implication entre réseaux de terrain et réseaux sociaux prendra son sens également à compter de janvier 2017 pour la Maison de Champagne Damien-Buffet qui a fait l’effort de satisfaire aux différents critères du Label Vignobles et Découvertes, dont le site bilingue anglais, la présence et les relais via les réseaux sociaux, la communication interactive articulée avec les actions œnotouristiques de terrain.

A très bientôt ici ou là en Champagne, quelles que soient les façons de se tenir au courant et garder le contact, le tout est de se retrouver, n’est ce pas ?! 😉

Pour nous suivre sur les réseaux sociaux, le site est muni des icones Facebook, Twitter, Google+, Youtuben Pinterest, Linkedin, sur lesquels la Maison de Champagne Damien-Buffet est présente et active. Au plaisir de lire vos commentaires, répondre à vos attentes et partager notre histoire, notre quotidien et les valeurs de notre terroir et territoires de Champagne.

Véronique et Henry Damien
Cellier de la Maison de Champagne Damien-Buffet
12 rue de Châtillon
51500 Sacy, France
Tél ou SMS : +33 (0)3 26 05 98 17 ou +33 6 08 93 66 87
Email : champagne.damien.buffet(at)wanadoo.fr
Twitter et Pinterest : @champagneDBSacy

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Concours photos pour illustrer nos futures capsules de champagnes

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JEU CONCOURS PHOTOS DE CHIENS DE RACES LÉVRIERS, ORGANISÉ PAR LA MAISON DE CHAMPAGNE DAMIEN-BUFFET

ARTICLE 1 – ORGANISATION DU JEU :

La Maison de Champagne Damien-Buffet (ci-après la « société organisatrice »)
Immatriculée au registre du commerce et des sociétés de Reims sous le numéro : 483 319 851
Dont le siège social est situé au 1 rue de Châtillon 51500 Sacy, France, et le cellier de la Maison situé au 12 rue de Châtillon 51500 Sacy, France

Organise du 27/11/2016 minuit au 11/12/2016 minuit (heure française), un jeu gratuit sans obligation d’achat intitulé : «Jeu-concours photos chiens lévriers organisé par la Maison de Champagne Damien-Buffet» (ci-après dénommé « le Jeu »), selon les modalités décrites dans le présent règlement.

Cette opération n’est ni organisée, ni parrainée par Facebook, Google, Apple, Microsoft, ou tout autre Société qui servirait pour la connexion à Internet, à l’envoi des photos, des coordonnées, ou demandes de renseignements pour le jeu concours.

ARTICLE 2 – CONDITIONS DE PARTICIPATION :

Ce jeu gratuit est ouvert à toute personne physique âgée de 18 ans et plus, disposant d’un accès à Internet, ainsi que d’une adresse électronique valide, à l’exception des membres de la société organisatrice et de leurs familles, ainsi que de toutes personnes ayant participé à l’élaboration du jeu.

Le but du jeu est de choisir in fine les photographies de têtes de chiens lévriers proposées pour ce concours, par les propriétaires ou éleveurs de chiens de cette race.

Les photos gagnantes serviront à l’illustration de nouvelles séries de capsules de la gamme des champagnes de la Maison Damien-Buffet, sous sa forme actuelle ou à venir, ou à l’utilisation sur des accessoires destinés à la vente. Ex : porte-cles, bouchon stoppeur de bulles, sac à bouteilles (liste non limitative).
Ces photos pourront servir jusqu’au prochain concours photos pour les séries suivantes, ou jusqu’au choix d’une nouvelle thématique de capsules de champagnes de la Maison de Champagne Damien-Buffet. De même que les photos soumises au concours pourront être publiées en albums ou au fur et à mesure du jeu concours, afin de remercier tous les participants et leurs chiens.

Chaque participant devra :

  • Envoyer une photo du chien lévrier, (des races listées article 1) figurant seul sur la photo. Photo prise sur un fond neutre, non soumise à copyright, chien dans la posture de son choix permettant de reconnaître la race et partager la passion de cette race.whippet-corps-valium-champagne-damien-buffet-concours

 

  • Envoyer une photo de la tête du même chien, sur fond clair et non soumise à copyright.

tete-whippet-valium-champagne-damien-buffet-pr-capsule

  • Envoyer les coordonnées complètes du maître participant (prénom, nom, adresse postale complète, pays, email valide, téléphone), coordonnées officielles et éventuel nom usuel du chien présent sur la photo, l’âge du chien, sa race précise.

Dans cet exemple, il serait mentionné les coordonnées détaillées du maître et de son chien, ici un whippet de 11 ans nommé Valium etc.

Les chiens dont les photos pourront participer au jeu concours photos seront des races lévriers et plus précisément des races lévrier whippet, lévrier anglais et petit lévrier italien (english & italian greyhound), lévrier espagnol (galgo), lévrier écossais (deerhound).

Chaque participant accepte que les photos envoyées puissent être utilisées à des fins commerciales ou non commerciales par la Maison de Champagne Damien-Buffet, dans le cadre de ce jeu concours, ainsi que soient affichées ou partagées sans restriction sur son site Internet http://www.champagne-destination-damien-buffet.com ainsi que via les comptes de réseaux sociaux en ligne de la Maison de Champagne Damien-Buffet, notamment via Twitter, Google Photos, Google+, Facebook, Pinterest (liste non limitative) et cède ses droits d’auteur sur les dites photos à la société organisatrice.

Chaque participant accepte que les photos soient échangées, relayées ou « aimées » sur les réseaux sociaux, ou via les mails, notamment des amoureux de la race des lévriers ou du champagne. Le but étant de permettre des contacts et une effervescence entre amoureux des lévriers et amoureux du champagne.

Le jeu est soumis à la réglementation de la loi française applicable aux jeux et concours.
Le seul fait de participer à ce jeu implique l’acceptation pure et simple, sans réserve, du présent règlement.

ARTICLE 3 – MODALITÉS DE PARTICIPATION, DÉROULEMENT DU JEU :

Ce jeu se déroule exclusivement durant la durée indiquée à l’article 1 du jeu concours.

Les participants devront, dans la durée du jeu, envoyer par mail, à cette adresse : champagneDBSacy@gmail.com ou se faire aider pour envoyer par mail, date et heure de la réception du mail faisant foi pour la durée du jeu, les photos décrites à l’article 2 avec les coordonnées demandées. Un accusé de réception leur sera envoyé, ou un mail de non validation, si la participation au jeu n’est pas valide.

Les lots ne seront disponibles que lorsque les bouteilles de champagnes auront pu être bouchées avec les capsules personnalisées, après leur réalisation. Chaque gagnant recevra la bouteille de champagne qui aura été choisie par la société organisatrice, revêtue de la tête de son chien, dans les photos qui auront été déclarées gagnantes et tirées au sort pour les bouteilles listées en lots, ou une série complète de 12 capsules de champagnes personnalisées comportant des photos gagnantes.

Il n’est autorisé qu’une seule participation par personne : même nom, même prénom, même adresse électronique pendant toute la période du jeu.

Le jeu est relayé sur certaines plateformes de réseaux sociaux et sites Web, mais en aucun cas les hébergeurs ou entreprises propriétaires des plateformes ne seront tenus responsables en cas de litige lié au Jeu.

ARTICLE 4 – DÉSIGNATION DES GAGNANTS :

Cinquante-quatre (54) gagnants seront tirés au sort dans le mois suivant la fin du jeu.

Les gagnants seront contactés par mail dans ce délai, leur confirmant la nature du lot gagné et les modalités pour en bénéficier. Tout gagnant ne donnant pas de réponse dans un délai de 5 jours à compter de l’envoi d’avis de son gain sera réputé renoncer à celui-ci et le lot sera attribué à un nouveau gagnant.

Le tirage au sort effectué déterminera 54 gagnant(s) parmi les participants ayant envoyé les photos demandées et les coordonnées des maîtres et chien précisées, et après s’être assuré que les maîtres sont bien âgés de 18 ans ou plus.

ARTICLE 5 – DOTATION :

Le jeu est doté des lots suivants, attribués aux participants dont les participations sont valides, déclarés gagnants, suite à un tirage au sort. Chaque gagnant remporte un seul lot.

LISTE DES LOTS :

  • 1 Bouteille Demi-sec Tradition Champagne Damien-Buffet à Sacy valeur TTC 16,30€
  • 1 Bouteille Brut Tradition Champagne Damien-Buffet à Sacy valeur TTC 15,90€
  • 1 Bouteille Brut Réserve Champagne Damien-Buffet à Sacy valeur TTC 16,95€
  • 1 Bouteille Rosé Champagne Damien-Buffet à Sacy valeur TTC 17,45€
  • 1 Bouteille blanc de noirs Champagne Damien-Buffet à Sacy valeur TTC 17,45€
  • 1 Bouteille blanc de blancs Champagne Damien-Buffet à Sacy valeur TTC 19,40€
  • 1 Bouteille Brut Prestige Champagne Damien-Buffet à Sacy valeur TTC 20,45€
  • 1 Bouteille L’élixir édition numérotée Champagne Damien-Buffet à Sacy valeur TTC 45€
  • 1 Bouteille Brut Prestige millésimé Champagne Damien-Buffet à Sacy (magnum) valeur TTC 55€
  • 45 séries de 9 capsules de champagnes personnalisées avec des photos gagnantes (valeur inconnue)

La société organisatrice se réserve le droit de procéder à la vérification de l’âge et identité de tout gagnant avant remise de son lot, ainsi qu’à la vérification que la personne gagnante est bien propriétaire ou éleveur du chien dont les photos sont soumises à participation au jeu concours, afin qu’il n’y ait aucun doute pour les règles légales du Jeu.

Les dotations ne pourront en aucun cas être échangées contre leur valeur en espèces ou contre toute autre dotation. La société organisatrice ne saurait être tenue pour responsable de l’utilisation ou de la non utilisation, voire du négoce, des lots par les gagnants. En cas de force majeure, la société organisatrice se réserve le droit de remplacer le lot gagné par un lot de nature et de valeur équivalente.

ARTICLE 6 – IDENTIFICATION DES GAGNANTS, CAS D’ELIMINATION DU JEU

Les participants autorisent la vérification de leur identité ainsi que la vérification de la race et de l’identité du chien dont il doit être propriétaire ou éleveur. Le non respect du présent règlement, une participation incomplète ou des photos non conformes à la description du jeu, ainsi que toute fraude ou tentative de tricherie, quelles que soient ses modalités, entraînera l’élimination pure et simple de la participation de son auteur.

ARTICLE 8 – DÉPÔT DU RÈGLEMENT

Les participants à ce jeu acceptent l’intégralité du présent règlement qui peut être consulté et téléchargé sur le site Web de la société organisatrice, spécifiée à l’article 1, pendant toute la durée du jeu http://www.champagne-destination-damien-buffet.com

ARTICLE 9 – REMBOURSEMENT DES FRAIS DE PARTICIPATION

Aucun remboursement ne pourra être demandé pour les frais de connexion à Internet ou à un fournisseur de téléphonie pour poster la participation au jeu concours ou tout autre frais pour la participation au jeu.

Cliquez sur ce lien pour télécharger le règlement du jeu concours photos organisé par le Champagne Damien-Buffet

Véronique et Henry Damien
Cellier de la Maison de Champagne Damien-Buffet
12 rue de Châtillon
51500 Sacy, France

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Visite scolaire de l’exploitation de vigneron indépendant du Champagne Damien-Buffet à Sacy

201609-releve-champagne-damien-buffet-sacyLa découverte du travail de la vigne au vin pendant les vendanges à Sacy

C’est avec grand plaisir que les familles Damien et Boivin ont accueilli sur l’exploitation familiale de vignerons indépendants les enfants en visite scolaire sur le thème des vendanges.

Les enfants et leur encadrants ont beaucoup apprécié la visite de la coopérative du village, ainsi que l’accueil chaleureux, tant par les membres de la famille que par les vendangeurs en plein travail, et au final le partage du pique-nique dans les vignes de la Maison de Champagne Damien-Buffet.

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Ils se sont essayés à la taille des grappes de raisins et bien sûr se sont régalés à les goûter.

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Retrouvez le reportage publié sur le blog de l’école Sainte-Madeleine de Reims pendant les vendanges à Sacy

Nous avons été très heureux de pouvoir présenter le travail de la vigne et la vie au village et sur l’exploitation, tout spécialement lors de la période amusante pour des petits que constitue la cueillette des grappes de raisins, puis le pressurage et stockage des jus pendant les vendanges.

Leurs sourires et commentaires, ces souvenirs précieux avec Eugène notre petit-fils et sa classe était un régal, autant que la découverte et la dégustation des raisins et du jus non alcoolisé sorti des pressoirs l’a été pour ces petits.

L’éducation et le partage par l’exemple sont des valeurs fondamentales, contribuons chacun à notre niveau !

Véronique et Henry Damien
Cellier de la Maison de Champagne Damien-Buffet
12 rue de Châtillon
51500 Sacy, France
Tél ou SMS : +33 (0)3 26 49 23 62 ou +33 6 08 93 66 87
Email : champagne.damien.buffet(at)wanadoo.fr

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Vendanges en Champagne du champagne Damien-Buffet des vignes aux pressoirs de la coopérative

vendanges-champagne-damien-buffet-a-sacy96RÉCOLTE DES GRAPPES DE CHARDONNAY, PINOT NOIR, PINOT MEUNIER, JUSQU’AUX PRESSOIRS DE LA COOPÉRATIVE DE SACY, AVEC L’ÉQUIPE DU CHAMPAGNE DAMIEN-BUFFETvendanges-champagne-damien-buffet-a-sacy26

Partage des beaux souvenirs des vendanges 2016 à Sacy du champagne Damien-Buffet, vues des vignes de Champagne à quelques kilomètres de Reims.

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Vendangeurs en pleine action, activité de la coopérative vinicole de Sacy, qui permet de mutualiser les équipements : pesée, pressoirs, stockage, extraction des jus de ces belles grappes de raisins blancs ou noirs, mais donnant toutes du jus blanc.

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Cliquez sur le lien pour ouvrir l’album photos des vendanges de la vigne au vin avec l’équipe du Champagne Damien-Buffet.

Le Champagne Damien-Buffet choisit d’utiliser les équipements de la coopérative, mais vinifie et élabore ses cuvées de champagnes en vigneron indépendant, produisant des champagnes de vignerons.

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Cette vendange 2016 est spéciale : 1er anniversaire après l’acceptation du dossier Coteaux Maisons et Caves de Champagne inscrit au Patrimoine Mondial de l’Humanité, par le jury de l’Unesco, réuni à Bonn le 4/7/2015, après les aléas climatiques supportés par biens des vignerons en France en 2016, la reconnaissance du ratafia comme IGP (Indication Géographiquement Protégée) termine cet été sous les meilleurs auspices, avec une belle vendange sous le soleil et une bonne qualité des grappes de raisins sur Sacy.

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Merci à toute l’équipe des vendangeurs de cette vendange 2016, souvent des habitués et plusieurs membres de la famille, et merci à Mireille Ruinart pour le reportage photos de ces moments forts de l’année que nous n’avons jamais le temps de prendre sur le vif.

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Si vous souhaitez partager des moments forts de la vie de l’exploitation et du vignoble champenois, suivez les actualités du blog de la Maison Damien-Buffet.

Soyez les bienvenus en Champagne !

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PS : Besoin de chambres d’hôtes à Sacy lors de votre séjour en Champagne proche de Reims ? Pensez aux chambres d’hôtes proposées par la Maison Damien-Buffet, vous bénéficierez d’un accueil chaleureux et de qualité, tout comme au cellier pour vos commandes de bouteilles de champagnes et de ratafia champenois.

Véronique et Henry Damien
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